Hace unos quince años mi padre sembró esta mata de cambur enano en el jardín de su apartamento en San Cristóbal mi madre no recuerda sino de haber cosechado una sola vez los frutos de la misma. El año pasado le compramos a mi mamá el apartamento que ya le resultaba muy grande para ella sola y a los pocos días la mata volvió a fructificar, este año nuevamente nos ha sorprendido con este gran racimo.
El cambur o banana y el plátano Pertenecen a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Musa paradisiaca). Al plátano macho también se lo conoce como "plátano de guisar o hartón", más grande y menos dulce que el resto de variedades de su misma familia. Es originario de Asia y tiene excelentes propiedades alimenticias además de las medicinales que se le atribuyen tanto al cambur como al plátano. El cambur específicamente es una fuente rápida de energía corporal pues contiene fructosa, sacarosa y glucosa, es además la fuente natural de potasio por excelencia. Se le atribuyen además propiedades afrodisíacas es bueno para el estreñimiento, la acidez estomacal, la anemia, la presión arterial, el ratón, guayabo o resaca, es antidepresivo, sirve de cura para las verrugas y tiene muchas otras propiedades curativas. Como alimento es también excelente.
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